¿Cómo afilar los kits de cubiertos PSM?

¡Hola! Como proveedor de kits de cubiertos de PSM, una buena cantidad de clientes me han preguntado cómo mantener sus cubiertos en óptimas condiciones. Afilar los kits de cubiertos de PSM no es ninguna ciencia, pero existen algunos consejos y trucos que pueden hacer que el proceso sea muy sencillo. Así que ¡vamos a sumergirnos de lleno!

En primer lugar, ¿por qué es importante afilar los cubiertos? Bueno, un cuchillo o utensilio afilado hace que tu experiencia culinaria y gastronómica sea mucho mejor. Corta los alimentos más fácilmente, lo que reduce el esfuerzo necesario. Los cubiertos sin filo, por otro lado, pueden resultar frustrantes de usar e incluso pueden representar un riesgo para la seguridad. Es más probable que te resbales y te lastimes cuando usas una hoja sin filo, ya que necesitas aplicar más fuerza.

Ahora, hablemos de los diferentes tipos de kits de cubiertos PSM. Puedes consultar nuestroJuegos de cubiertos PSMque vienen en una variedad de estilos y materiales. Ya sea que esté buscando algo para el uso diario o para una ocasión especial, lo tenemos cubierto.

Herramientas que necesitarás

Antes de empezar a afilar sus kits de cubiertos PSM, necesitará algunas herramientas. Los más comunes son una piedra de afilar, una varilla de afilar y un afilador de cuchillos.

Una piedra de afilar es una opción clásica. Es una pieza de piedra plana, generalmente rectangular, que viene en diferentes granos. Los granos gruesos son excelentes para arreglar hojas muy desafiladas, mientras que los granos finos se usan para darle a la hoja un borde suave y afilado.

Una varilla de bruñir, también conocida como acero para afilar, es una varilla larga y delgada hecha de acero o cerámica. Se utiliza para realinear el filo de la hoja entre afilados.

Un afilador de cuchillos es una opción más conveniente, especialmente si no tienes mucha experiencia en el afilado. Por lo general, tiene diferentes ranuras para diferentes tipos de hojas y puede afilar los cubiertos rápidamente.

Afilar con una piedra de afilar

Si ha decidido utilizar una piedra de afilar, así es como se hace. Primero, remoja la piedra en agua durante unos 10 a 15 minutos si es una piedra natural. Por lo general, las piedras sintéticas no necesitan remojarse.

Coloque la piedra sobre una superficie estable. Puedes utilizar una alfombrilla antideslizante para mantenerlo en su lugar. Sostenga el cuchillo en un ángulo de aproximadamente 20 grados contra la piedra. Este ángulo es crucial para conseguir una buena ventaja. Comience en la base de la hoja y muévala a lo largo de la piedra con un movimiento amplio hacia la punta. Haga esto varias veces en un lado de la hoja, luego voltee el cuchillo y repita en el otro lado.

Recuerde mantener el ángulo constante durante todo el proceso. Puede que necesites un poco de práctica para hacerlo bien, pero una vez que lo hagas, podrás afilar tus cubiertos PSM como un profesional.

Usando una varilla de bruñido

Usar una varilla de bruñir es un poco diferente. Sostenga la varilla de bruñido verticalmente sobre una superficie estable. Coloque la base de la hoja del cuchillo en la parte superior de la varilla en un ángulo de 20 grados. Deslice la hoja hacia abajo por la varilla con un movimiento suave, aplicando un poco de presión. Haga esto en ambos lados de la hoja varias veces.

En realidad, el bruñido no elimina el metal de la hoja como lo hace el afilado. En cambio, realinea los dientes microscópicos en el borde de la hoja, haciéndola más afilada y precisa. Debes afilar tus cubiertos PSM con regularidad, tal vez una o dos veces por semana si los usas con frecuencia.

Afiladores de cuchillos

Si utilizas un afilador de cuchillos, el proceso suele ser mucho más sencillo. Simplemente sigue las instrucciones que vienen con el afilador. La mayoría de los afiladores de cuchillos tienen dos o tres ranuras. La primera ranura suele ser para el afilado grueso, la segunda para el afilado fino y, a veces, hay una tercera para pulir.

Inserte la hoja en la ranura correspondiente y jálela varias veces. Asegúrate de mantener la hoja recta mientras haces esto. Los afiladores de cuchillos son excelentes para afilar rápidamente los cubiertos, pero es posible que no le brinden un borde tan preciso como una piedra de afilar.

Consideraciones especiales para los cubiertos PSM

Los kits de cubiertos de PSM suelen incluirCubiertos compostables Vegware. Están hechos de materiales ecológicos y, si bien se pueden afilar, hay que tener un poco más de cuidado. Los materiales pueden ser más blandos que los cubiertos de metal tradicionales, así que no apliques demasiada presión al afilarlos.

NuestroPlatos, Vasos y Cubiertos BiodegradablesTambién requieren un toque suave. Al afilar los cubiertos de estos kits, utilice una piedra de grano inferior o un método de afilado más suave para evitar dañar las hojas.

Consejos de mantenimiento

Después de afilar los kits de cubiertos PSM, es importante cuidarlos bien. Lave los cubiertos a mano con agua tibia y jabón. Evite ponerlas en el lavavajillas ya que el agua a alta presión y los detergentes fuertes pueden dañar las cuchillas.

Seque los cubiertos inmediatamente después del lavado para evitar que se oxiden. Guarde sus cubiertos en un bloque para cuchillos o en un cajón con protector para cuchillos. Esto mantendrá las hojas seguras y evitará que se desafilen o dañen.

Conclusión

Afilar sus kits de cubiertos PSM es una parte importante para mantenerlos en buenas condiciones. Con las herramientas y técnicas adecuadas, podrás afilar fácilmente tus cubiertos y prepararlos para su uso. Ya sea que esté usando una piedra de afilar, una varilla de afilar o un afilador de cuchillos, recuerde mantener el ángulo constante y tomarse su tiempo.

Si está interesado en comprar nuestros kits de cubiertos PSM o tiene alguna pregunta sobre el afilado o el mantenimiento, no dude en comunicarse con nosotros. Siempre estamos aquí para ayudarle a aprovechar al máximo sus cubiertos. Iniciemos una conversación y veamos cómo podemos satisfacer sus necesidades de cubiertos.

Referencias

• "La guía completa para afilar cuchillos" de la revista Knife World
• "Cuidado y mantenimiento de los cubiertos" por expertos en cocina casera